Замедление открытий фудхоллов наблюдается в Московском регионе, говорится в сообщении консалтинговой компании NF Group.

«За январь-август 2026 года в Москве и Московской области открылся один новый фудхолл. За аналогичный период прошлого года в регионе начали работу семь проектов. При этом на 2026-2027 годы запланировано открытие еще 12 гастрономических пространств», – отметила региональный директор департамента торговой недвижимости NF Group Евгения Хакбердиева.

По ее данным, один проект прекратил работу за рассматриваемый период. Также в составе фудхоллов с начала года было открыто 45 новых корнеров, закрыто - 43. По состоянию на сентябрь 2026 года в Москве и Московской области функционирует 75 фудхоллов.

Семь брендов закрыли точки на одних площадках и открыли на других.

«На фоне замедления темпов открытия новых фудхоллов основная активность сосредоточена на развитии действующих проектов. Сегодня их востребованность во многом зависит от актуальности концепции, разнообразия корнеров и качества сервиса», – подчеркнула Хакбердиева.

Регулярная ротация операторов, по ее мнению, позволяет учитывать меняющиеся предпочтения посетителей, поддерживать интерес к формату и усиливать конкурентные позиции отдельных площадок.