Согласно исследованию аналитического продукта «Т-Дата» (Т-Банк), основанному на обезличенных данных по транзакциям клиентов, наибольший рост продаж в офлайн-рознице за последние 12 месяцев (март 2025 — февраль 2026) показали бары (+17%), салоны красоты (+15%), а также зоомагазины и ветеринарные клиники (+15%).

В онлайн-рознице лидерами по росту трат стали косметика (+18%), одежда и обувь (+17%) и цветы (+16%). Продавцы здорового и спортивного питания увеличили выручку и количество продаж на 27% и 29% соответственно. В сегменте готовой еды максимальный рост трат зафиксирован у аудитории до 19 лет (+62%), а среди конкретных категорий лидируют хинкали (+197%), супы (+49%), блинчики (+25%) и блюда из рыбы (+24%).

Структура потребления женщин и мужчин в целом схожа, но есть различия. Женщины сильнее всего увеличили расходы на бары (+20%), фитнес (+19%) и зоотовары с ветуслугами (+17%). Мужчины также нарастили траты на бары (+16%) и зоотовары (+14%), но вместо фитнеса активнее тратили на салоны красоты (+17%).

Потребительские предпочтения заметно различаются по поколениям. Зумеры (13–28 лет) — драйвер роста большинства отраслей розницы: они наращивают расходы в зоомагазинах и ветклиниках (+26%), салонах красоты (+25%) и фитнесе (+25%). Миллениалы (29–44 года) увеличивают покупки в фитнесе (+13%) и в питейных заведениях (+13%). Поколение Х активнее всего наращивает траты в барах (+20%), а также в зоомагазинах, ветклиниках (+14%) и салонах красоты (+13%).

Спрос на здоровое питание (правильное питание) вырос на 27% в деньгах и количестве продаж. Спортивные батончики показали прирост +23% в количестве и +25% в выручке. В топ-3 регионов по росту продаж правильного питания вошли Магаданская область (+215%), Калмыкия (+214%) и Якутия (+122%). Спортивное питание (протеин, БАДы, смеси) прибавило 29%. Лидеры роста — Ингушетия (+398%), Чеченская Республика (+249%) и Астраханская область (+180%). Ядро аудитории здорового питания среди мужчин — 35–44 года (состоят в браке, есть дети и домашние животные), среди женщин — 15–24 года (без отношений, детей и домашних животных).

Руководитель сервиса «Супермаркеты» Т-Банка Константин Измайлов отметил, что рынок фуд-ретейла в онлайне останется конкурентным и открытым для новых игроков, а порог входа относительно невысок. Фокус бизнеса смещается в сторону измеримой эффективности: рост оборота, привлечение новой аудитории и повышение частоты покупок. При этом конкуренция всё чаще разворачивается за качество взаимодействия с пользователем, в том числе за счёт точной персонализации на основе больших данных.